注文殺到

「陣中独自の低温加熱(製造特許)」を施した、新しいタイプの牛タンです。

「162時間二段階熟成+オリジナル低温加熱(製造特許)」を施しているため、解凍後は加熱せずそのままでもお召し上がりいただけます。

希少部位の霜降り上タン元部位から赤身部分のタン中先部位まで、牛タンの4つの部位を使用。

牛タンそのまま 丸ごと一本

解凍して1~2cmほどの厚さにカットしてフライパンで焼けば「牛タン焼き」に、

そのまま薄くスライスしてサンドイッチの具材やサラダのトッピングに等々、

お好みに合わせて柔らかい牛タンをお楽しみいただけます。


そのまま食
そのまま食
ギフト案内

牛タンそのまま<食>丸ごと一本塩麹熟成ブロック_600g◆化粧箱入り_KG-85

価格: ¥8,000 (税込)
販売期間: 2020年01月01日00時00分~
2021年12月31日23時59分
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<カタログ情報>
・カタログ掲載商品名:牛タンそのまま<食>丸ごと一本塩麹熟成ブロック_600g
・カタログ掲載商品番号:35



・名称:加熱食肉製品(加熱後包装)
・内容量:牛タンそのまま<食>丸ごと一本塩麹熟成ブロック(600g)
・原材料名:牛タン(カナダ、オランダ、その他)、塩麹、天日塩、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、香辛料、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)
・栄養成分 : 栄養成分表示(100g当り)/熱量332kcal、たんぱく質12.3g、脂質29.5g、炭水化物1.2g、食塩相当量1.5g
・アレルゲン : 牛肉
・保存方法:冷凍
・賞味期限:製造日から冷凍で120日
・製造者:(株)陣中 本社工場 宮城県仙台市宮城野区福室字御蔵前二番57番地の1

「加熱しても、加熱しなくてもお召上がりいただける、新しいタイプの牛タン」

「牛タンの美味しい焼き方」

①温めたフライパンに油を敷き、強中火で表面に焦げ目がつく程度に両面を焼きます。
※焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいますのでご注意ください。
②ほど良く焼き色がついたら火を止め、余熱で中まで火を通したら出来上がりです。
  ・バ-ベキュ-、七輪などを利用して炭火焼もぜひお試しください。
  ・味付け済みですが、お好みでみそ南蛮・仙台ラ-油・わさび・七味(一味)唐辛子等をつけても美味しくお召し上がりいただけます。



「解凍方法」

冷凍状態の牛タンを完全に解凍してください。解凍が完全でないと、焼きムラが出て美味しく焼けない場合があります。お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移して自然解凍してください。
(自然解凍時間:目安約12時間)
お急ぎの場合は真空パックのまま流水解凍をしてください。
※お湯や電子レンジを使っての解凍は絶対に避けてください。



「お願い」

本品は冷凍食品です。解凍後は要冷蔵(8°C以下)で保存していただき、お早目にお召し上がりください。
※冷蔵保存期間が長くなると発酵が進み、匂いが強くなる恐れがありますので、出来るだけお早目にお召し上がりください。 

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