トップ 全商品 仔牛の牛タン 霜降り牛タン 価格帯から探す2,001円~5,000円 【商品番号】100023 仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成 120g 価格: ¥3,000 (税込) 販売期間: 数量: 個 在庫: ○ 在庫 ○ 返品についての詳細はこちら レビューはありません 職人の技術により磨き抜かれた「仔牛の牛タン」 陣中の「霜降り牛タン」はただの霜降りではありません。脂の乗ったタン元部位を丁寧に切り分けたあと、「肉磨き」という作業でタンの硬い筋を取り除いています。仔牛の牛タンはもともと柔らかいが特徴ですが、この手間のかかる加工を行うことで、牛タンとは思えない新しい食感を生み出しています。まさに牛タンの概念が変わる牛タンです。 関連商品 特選上タン塩 塩麹熟成 200g(2人前) ¥5,000(税込) 【送料込みギフト】特選上タン塩 塩麹熟成 400g(4人前)【桐箱】 ¥10,000(税込) 【送料込みギフト】特選上タン塩 塩麹熟成 800g(8人前)【桐箱】 ¥20,000(税込) 在庫  ○ 牛タン霜降り塩麹熟成 120g ¥2,800(税込) 牛タン薄切り塩麹熟成 120g ¥2,000(税込)