陣中丸ごと一本食べ比べセット_MG-85

価格: ¥8,200 (税込)
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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。ジュ-シ-な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで、牛タンの3つの部位を使用。味付け、スライス、目入れ済みなので解凍して焼くだけで、陣中自慢の2種類の丸ごと一本をお楽しみいただけます。

丸ごと一本
丸ごと一本
丸ごと一本

***** 内容 *****

牛タン丸ごと一本塩麹熟成(300g) ×1
丸ごと一本

仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成(300g) ×1
仔牛の牛タン丸ごと一本


陣中丸ごと一本食べ比べセット_MG-85

価格: ¥8,200 (税込)
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・名称:牛タン味付け
・内容量:牛タン丸ごと一本塩麹熟成、仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成、(各300g×各1)
・本製品に含まれるアレルギ-物質:牛肉
・原材料:
<牛タン丸ごと一本塩麹熟成>牛タン(カナダ、オランダ、その他)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)

<仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成>
・牛タン(オランダ)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)
・本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉
・原料原産地:牛タン(カナダ、オランダ、その他)
      仔牛(オランダ産)
・賞味期限:製造日から冷凍で120日
・製造者:(株)陣中 閖上工場 宮城県名取市小塚原字辻野27-12





「解凍方法」

冷凍状態の牛タンを完全に解凍してください。解凍が完全でないと、焼きムラが出て美味しく焼けない場合があります。お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移して自然解凍してください。
(自然解凍時間:目安約12時間)。
お急ぎの場合は真空パックのまま流水解凍をしてください。
  ※くれぐれもお湯や電子レンジを使っての解凍は絶対に避けてください。

「お願い」

本品は冷凍食品です。解凍後は要冷蔵(8°C以下)で保存していただき、お早目にお召し上がりください。
  ※冷蔵保存期間が長くなると発酵が進み、匂いが強くなる恐れがありますので、出来るだけお早目にお召し上がりください。

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