【商品番号】100166-g

【送料込みギフト】牛タン丸ごと一本塩麹熟成食べ比べセット(120g×2)

価格: ¥4,800 (税込)
販売期間: 2022年06月01日00時00分~
2022年07月31日23時59分
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「牛タン丸ごと一本食べ比べ」

仙台名物の厚切り牛タンと、仙台でもめずらしい仔牛の牛タンを食べ比べすることができます。味わい深い成牛の牛タンと、仔牛ならではのあっさりとした脂の風味の違いを感じられます。



「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくり漬け込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス済みなので解凍して焼くだけで本場仙台の牛タンをお楽しみいただけます。



「仙台でもめずらしい仔牛の牛タン」

ミルクを飲んで育ったオランダ産の良質な仔牛「ミルクフェッドヴィール」の牛タンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで素材本来の旨みを引き出しました。仔牛ならではのやわらかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。



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