牛タンを美味しく食べるには

牛タンの美味しい焼き方

牛タンの美味しい焼き方

牛タンの美味しい焼き方

厚切りの牛タンをご家庭で美味しく焼く方法をご紹介します。

焼く前の準備

準備

冷凍のお肉はあらかじめ解凍しておきます。また、中まで火が通りやすいように、牛タンを常温に戻して20~30分おくとより美味しく焼くことができます。

①始めは中火で

焼き方1

フライパンに薄く油をひいて、中火で焼きます。

【ポイント】
牛タンを焼き始めると肉汁が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取りながら焼いてください。

②裏面は弱火で

焼き方2

焼き目がついたら裏返し、弱火にして焼いていきます。

③余熱で1分

焼き方3

両面焼き目がついたら火を止めて、フライパンの上で1分ほど余熱で火を通して完成です。

焼いた牛タンが大きい場合は半分に切ってお召し上がりください。

動画でも焼き方を紹介してます

牛タンの美味しい食べ方