牛タンを美味しく食べるには
牛タンのおいしい解凍方法は?
牛タンの美味しい解凍方法
冷凍の牛タンを美味しく食べる解凍方法をご紹介します。
牛タンの美味しい焼き方
牛タンの美味しい焼き方
厚切りの牛タンをご家庭で美味しく焼く方法をご紹介します。
焼く前の準備
冷凍のお肉はあらかじめ解凍しておきます。また、中まで火が通りやすいように、牛タンを常温に戻して20~30分おくとより美味しく焼くことができます。
①始めは中火で
フライパンに薄く油をひいて、中火で焼きます。
【ポイント】
牛タンを焼き始めると肉汁が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取りながら焼いてください。
②裏面は弱火で
焼き目がついたら裏返し、弱火にして焼いていきます。
③余熱で1分
両面焼き目がついたら火を止めて、フライパンの上で1分ほど余熱で火を通して完成です。
焼いた牛タンが大きい場合は半分に切ってお召し上がりください。
動画でも焼き方を紹介してます
- 2024.04.15
- 10:24