• 
• 
• 
• 
• 
• 牛タン一筋男 様
• 投稿日：2021年12月05日

県外の者ですが、毎月のように仙台にお邪魔しています。色々食べ比べた結果、陣中さんの牛タンが最も美味しいと思います。さて昨今の品不足を補うため苦肉の策で、ハラミや豚タンを始めましたが、ハラミについては臭くて（腐ったような匂い）で合格点をつけられません。知人にも分けてあげましたが同様に残念な反応でした。豚タンは分かりませんが通常焼肉屋で食べても牛とはまるで違いますよね。あくまで私個人の感想です。気を悪くされないでください。陣中さんの大ファンです。
今後は少し高い出費になっても、牛タンを買いたいと思います。もちろんレストランにも足を運びます。

• 
• 
• 
• 
• 
• マーサ 様
• 投稿日：2021年11月26日

焼き方通りに焼いたのですが、冷めると非常に硬くなってしまい、とても残念でした。塩麹だったので、塩が効いておりしょっぱい硬いお肉でした。