様々なバリエーションがある陣中の牛タン。
職人がこだわった牛タンのおいしさをお届けします。

仙台で長く親しまれている牛タン焼き。陣中は牛タン専門店として、牛タンのおいしさを追求し続けてきました。

陣中独自の技術の塩麹熟成と低温熟成によって牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みが感じられます。