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仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成　120g（1人前）

¥2,300(税込)

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¥4,300(税込)

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¥7,800(税込)

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¥9,950(税込)

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¥4,500(税込)

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牛タンの本場　仙台でも、めったにお目にかかれない仔牛の牛タン。

陣中では、そんな仔牛の牛タンに出会うことができます。
しかも陣中の仔牛の牛タンは、ちょっと特別なんです。

オランダ産ミルクフェッドヴィール_仔牛の牛タン4

良質な仔牛の産地として名高いオランダ。
陣中の仔牛の牛タンは、そんなオランダから仕入れています。
しかもミルクフェッドヴィ－ルなんです。

ミルクフェッドヴィール_仔牛の牛タン３

ミルクで育てられた仔牛の牛タンは、身がやわらかく、赤身の部分までジューシー。
鼻に抜けるミルクの香りは、ワインとの相性バツグンです。

陣中のお客様アンケートでは
「牛タンはちょっと苦手だけど、仔牛の牛タンは食べられた！」
というお客様のお声を、たくさんいただいております。