【商品番号】100021

仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 480g(4人前)

価格: ¥7,800 (税込)
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「仙台でもめずらしい仔牛の牛タン」

ミルクを飲んで育ったオランダ産の良質な仔牛「ミルクフェッドヴィール」の牛タンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで素材本来の旨みを引き出しました。仔牛ならではのやわらかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。



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