【商品番号】100012

【送料込みギフト】牛タン丸ごと一本塩麹熟成　750g

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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくり漬け込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス済みなので解凍して焼くだけで本場仙台の牛タンをお楽しみいただけます。

「牛タンの様々な部位を食べ比べ」

陣中の人気商品「牛タン丸ごと一本」は、『②タン元』と呼ばれる根もと付近の脂がのった霜降り部位から、脂身と赤身のバランスの良い『③タン中元』、そして『④タン中先』という赤身の部位まで食べ比べすることができます。霜降り部位の方が高級とされてはおりますが、お肉の味がしっかりとする赤身部位も負けず劣らず美味しいので、人それぞれお好みの部位を見つけてみてください。
※希少部位の『①上タン元』は、陣中の最高峰「特選上タン塩」になります。気になる方は…【コチラ】