仙台名物である「牛タン」をもっと気軽に楽しめる商品をお届けしたいという思いから、試行錯誤の末、誕生した「牛タン仙台ラー油」。牛タンの旨みとラー油の風味が織りなす味わいは、ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりです。

美味しさの秘訣の一つに、自社で調味油を一から仕込んでいることがあげられます。
陣中では、専任の職人が調味油に使用する数種類の香味野菜や香辛料の状態を見極めながら、日々、繊細な調整を重ねています。そうして生み出される調味油は、香り豊かで、深みのある味わいに。思わずもうひと口と手が伸びる、上質な美味しさを支えています。

また、ラー油に使用する牛タンは適した部位を厳選。ひとつひとつを大きめにカットしながらも、柔らかくなるまでじっくりと甘辛く煮込んでおります。

手間ひまを惜しまず作り上げたそれらが一体となることで、奥深い味わいの「牛タン仙台ラー油」が出来上がります。

牛タンの深い旨みとラー油の香りをシンプルに味わっていただくには、まずは温かいご飯にのせてお召し上がりいただくのがおすすめです。

牛タンの旨みと食感を楽しめる「牛タン仙台ラー油」は、工夫次第で多彩な味わい方をお楽しみいただけます。

「牛タン仙台ラー油」が多くの方にご支持いただいているのは、専任の職人が素材一つひとつの状態に向き合い、香りと食感を丁寧に引き出しているためです。手間を惜しまず、心を込めて仕上げること。それこそが、この味わいを支える原点となっています。